I. entomofágický večer
Není nad výborný nápad! 1.12.2010 jsme na opavácích poprvé „vyzkoušeli“ hmyzí potravu a musíme říct, že je to jen a jen o psychických zábranách. Zákulisní informace z následujících dní potvrdily kvalitu vstupních surovin a eliminovaly obavy z problémů živočišného původu :)
Za odborného dohledu a majoritního manuálního přispění pana Jana Pařízka jsme našim hostům nabídli degustační porce pokrmů se složkou z hmyzí říše (moučný červ, potemník brazilský a cvrček). Jednotlivé chody „prošpikoval“ sommelierským kurzem a informacemi o konzumovaných jídlech pan Mgr. Alexandr Burda z opavské Slezské univerzity. Restaurace byla beznadějně obsazena a naši „dobrovolní zájemci“ se nechali slyšet, že mají zájem přijít znovu.
Tak proč ne?!
<-Zpět
Lehké nahlédnutí
