Restaurace U náhonu
Jaselská 10
746 01 Opava
tel.: +420 553 627 368

Večeře s kachnou

Osmý V.I.P. večer jsme naplánovali na 19.10.2010 a stal se „Kachními hody trochu jinak“. Opět jsme s panem Tomášem Mohilou prezentovali pětichodové menu ve složení:

POLÉVKA
Silný drůbeží vývar s čerstvou zeleninou a domácími nudlemi
TEPLÝ PŘEDKRM
Kachní tučná játra na opečeném toastu s omáčkou z lesních plodů a portského vína
HLAVNÍ POKRM
Kachní prsa marinováná v rozmarýnu podávaná na lůžku smetanových gnocchi s kousky anglické slaniny
DRUHÝ HLAVNÍ POKRM
Konfitované kachní stehno na červeném zelí doplněné o brusinky s bavorským špekovým knedlíkem
DEZERT
Rakouské tvarohové knedlíky plněné nugátovou náplní, sypané skořicovou strouhankou a přelévané přepuštěným máslem
VÍNO
Modrý Portugal Vinné sklepy Lechovice

Bylo to mňam!


<-Zpět

Lehké nahlédnutí

foto z prezentační akce 
Vytvořil: www.divDesign.cz         Copyrights: Restaurace U náhonu      2018